Pemerintah Kota Padang membangun sentra rendang untuk memfasilitasi tingginya minat warga pada kuliner rendang sekaligus membangun ikon wisata kuliner yang berlokasinya di Daerah Lubuk Buaya, Kecamatan Koto Tengah, Kota Padang.
Dilokasi ini nantinya akan dibangun tempat produksi, serta pemasaran seluruh jenis kuliner rendang mulai dari rendang daging, rendang pakis, rendang jengkol dan rendang perut. Dengan menggunakan alat khusus, seluruh rendang yang diproduksi nantinya juga dapat bertahan selama 2 tahun.
Kontributor: Budi Sunandar