Menag Lukman menyempatkan berinteraksi langsung dengan salah satu koki Indonesia untuk mengetahui persoalan dan kendala yang dihadapi para juru masak selama melayani jamaah. Ucup Saputra, yang merupakan salah satu koki Indonesia berkesempatan bertatap muka langsung dengan menteri.

Ucup mengakui bahwa sekali masak timnya yang berjumlah 15 orang harus menyiapkan 1.000 tempe untuk 4.700 porsi. Selama ini, ia mendapatkan bahan tempe itu langsung dari penyedia Indonesia dan itu yang terkadang lama pengirimannya.

Menteri Agama Lukman Hakim Saifuddin saat meninjau langsung salah satu perusahaan atering Arab Saudi mendapati keluhan koki masak yang sulit mendapatkan bahan tempe.