Berbekal ilmu yang didapatnya sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian, Nur Rifa'i membudidayakan lobster air tawar jenis red claw di empat kolam seluas 200 meter persegi. Hasil budi daya lobster air tawar milik Nur Rifa'i dijual untuk dikonsumsi. Lobster air tawar ini dijual mulai dari Rp150 ribu hingga Rp250 ribu pekilogramnya.