Kuliner legendaris Asem Sembilang merupakan hidangan khas pesisir Gresik yang tak boleh terlewatkan. Dengan harga Rp30 ribu per porsi, para pengunjung yang datang ke kota santri Gresik sudah bisa mencicipi Asem Sembilang.
Proses pengolahan Ikan Sembilang sama persis dengan olahan ikan laut lainnya, hanya saja menggunakan bumbu resep rahasia.
Kontributor: Agus Ismanto