SERODJA Padukan Kuliner Nusantara, Wastra, dan Budaya

JAKARTA - Pelayan menunjukan salah satu menu unggulan SERODJA Taste of Indonesia di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, Minggu (23/8/2026).

SERODJA Taste of Indonesia hadir sebagai destinasi social dining yang memadukan kuliner Nusantara dengan kekayaan budaya, wastra, dan suasana kebersamaan. 

Restoran ini tidak hanya menghadirkan hidangan Indonesia, tetapi juga membawa pengalaman bersantap yang dekat dengan cerita dan tradisi di balik setiap masakan.

Salah satu karakter dapurnya terlihat dari penggunaan teknik pengasapan yang terinspirasi dari tradisi kuliner Bali, Lombok, hingga Palembang. Teknik tersebut digunakan untuk memperkaya aroma dan rasa, sekaligus mempertahankan karakter bahan dan masakan Indonesia.

Pengalaman budaya kemudian diperluas melalui SERODJA Atelier, ruang kreatif yang mempertemukan seni, tradisi, dan kekayaan budaya Indonesia lewat koleksi busana yang dirancang relevan dengan generasi masa kini. Dengan pendekatan tersebut, SERODJA mencoba menjadikan kuliner dan budaya Indonesia hadir dalam satu pengalaman yang lebih utuh.