Melihat Pengolahan Kopi Tradisonal di Aceh yang Mulai Bangkit

Sejumlah pekerja mencampur kuning telur ke biji robusta yang sudah dipanggang di UKM Adun Bubuk Kopi, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh, Kamis (9/2/2023). Usaha pengolahan kopi tradisional di Aceh Besar tersebut mulai bangkit dari dampak pandemi COVID-19 setelah sebelumnya kebijakan pembatasan aktivitas masyarakat membuat bisnis pengolahan kopi turun sekitar 30-40 persen karena permintaan anjlok dan kini produksi rata-rata mencapai 400 kilogram per hari untuk memenuhi pasar di Aceh hingga Sumatera Barat. 

(ANTARA FOTO/FB Anggoro/foc) (hru)