Meski Harga Naik, Tahu dan Tempe Tetap Makanan Favorit
Pekerja menyelesaikan pembuatan tahu di Jakarta Barat. Jumat 26 Maret 2021. Masih segar dalam ingatan, ketika awal tahun 2021 masyarakat sempat diramaikan dengan kabar perajin dan pedagang tahu tempe mogok akibat harga kacang kedelai yang terus meroket.
Tidak hanya berita pandemi yang masih menjadi perhatian masyarakat, berita tentang kelangkaan tahu tempe di pasaran juga menjadi topik hangat saat itu. Harga yang murah tetapi memiliki rasa yang enak dan juga bergizi menjadikan tahu tempe sebagai makanan favorit hampir sebagian besar masyarakat Indonesia.
Meskipun saat ini terjadi sedikit kenaikan harga kedelai dunia, Kemendag tetap menjamin stok kedelai untuk penyediaan bulan Maret 2021 masih cukup untuk memenuhi kebutuhan industri perajin tahu dan tempe dengan harga yang stabil dan tetap terjangkau. (Foto: Sindo/Yulianto) (hru)
