Seorang pekerja memerah susu sapi di sebuah peternakan Bendul Merisi Surabaya, Jawa Timur, Jumat (12/5/2017). Berdasarkan angka kuman atau Total Plate Count (TPC), kualitas susu di Jawa Timur, adalah terbaik nasional, dimana 85 persen produksi susu di Jawa Timur berada pada Grade I (<1 jt/ml), dan mampu berkontribusi terhadap nasional sebesar 52 persen dengan jumlah produksi 1.200 ton/hari.