Beginilah suasana pembuatan bubur merah putih di Kampung Tanggok, Desa Cibodas, Kecamatan Banjar, Kabupaten Pandeglang, Banten. Emak-emak ini membuat bubur sejak Subuh.

 

Bubur Asyura atau Suro yang disajikan pada 10 Muharram 1444 hijriah ini untuk memperingati Tahun Baru Islam. Bubur Suro yang terbuat dari beras yang ditumbuk halus itu tak hanya untuk perayaan Asyura saja.

 

Bubur berwarna putih yang disajikan dengan bubur berwarna merah dari gula merah. Dipadukan berbagai toping seperti kacang kedelai, jagung, parutan kelapa hingga kacang tanah. Bubur merah putih ini juga disajikan untuk memeriahkan hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-77.

 

Kontributor: Iskandar Nasution