Berkunjung ke Kota Medan tak lengkap rasanya jika melewatkan santapan berbahan dasar buah durian. Nah, di kawasan Bromo Ujung terdapat sebuah kedai durian yang menjajakan buah tersebut dengan kadar gula dan lemak yang rendah karena diolah dengan pembakaran terlebih dahulu.

 

Penjual durian bakar Patar Siahaan mengatakan, ide durian bakar ini didapatnya saat menikmati durian di Pulau Jawa. Dirasa belum ada di Kota Medan, ia pun menerapkan inovasi ini pada momen panen durian di Sumatra Utara.

 

Untuk dapat menikmati durian bakar ini, pelanggan cukup merogoh koceh Rp40 ribu per porsi.

 

Kontributor: Ahmad Ridwan Nasution