Gula aren dianggap lebih sehat dibanding gula pasir lantaran lebih rendah kalori, bebas kolesterol juga lemak serta kaya akan mineral. Namun dibalik semua kelebihannya proses pembuatan gula aren membutuhkan keuletan, ketelatenan, karena butuh waktu hingga berjam-jam
Kontributor: Enrico Ngantung