Resto di Surabaya, Jawa Timur, menawarkan menu unik, rujak cingur. Jika pada umumnya rujak cingur berwarna hitam, di sini rujak cingur memiliki wargan merah muda.
Warna tersebut bersumber dari buah naga yang menjadi campuran dari rujak cingur. Rujak cingur di sini bercita rasa gurih, manis, dan pedas.
Kontributor: Rahmat Ilyasan