Toko Roti Sentral di Jember, Jawa Timur, memiliki keunikan tersendiri dalam mengolahan roti. Sejak dibuka pada tahun 1928 hingga sekarang, toko ini masih menggunakan tungku tradisional dengan kayu bakar.
Hingga generasi ketiga, toko roti ini tetap mempertahankan cara pembuatan roti secara tradisional. Kayu bakar yang digunakannya juga dari jenis tertentu.
Roti di toko ini dijual dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp5 ribu hingga Rp13 ribu.
Kontributor: Bambang Sugiarto