Inilah bakmi ningrat, olahan bakmi asal Yogyakarta yang kini digandrungi warga Semarang. Bakmi ningrat ini tak menggunakan kecap manis dalam olahannya. Namun pelanggan tak perlu rahu, karena cita rasanya tetap enak dan sangat gurih.
Penyajiannya pun cukup sederhana yakni tambahkan beberapa potong irisan tomat sebagai penghias. Bakmi ningrat ini selain disajikan dengan kuah panas juga enak dinikmati dengan cara digoreng.